宇治和束園は、お茶を淹れる時間が日常を整えると考え、一杯のお茶はもちろん、お茶を取り巻く体験に重きを置いています。そのなかで、お茶が生まれる場所に立つ体験は、これまでのお茶に対する見方を変えてくれます。茶畑の朝の空気、自分の手で摘んだ一芽、その葉が一杯になる。葉から淹れて飲むまでをたどることで、はじめて見えてくるお茶があります。